4月27日，西藏自治區政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì )上宣布，最新修訂的《青稞》國家標準，由國家市場(chǎng)監督管理總局（國家標準化管理委員會(huì )）已于近期批準發(fā)布，將于2021年10月1日起正式實(shí)施。該項國家標準是糧食流通領(lǐng)域由西藏自治區主持修訂的首個(gè)國家標準，作為標準起草單位之一，奇正集團旗下奇正青稞參與了該標準的起草、修訂。

　　青稞，是青藏高原對裸大麥的“俗稱(chēng)”，主要分布在我國西藏及青海、四川、甘肅、云南四省涉藏州縣。2020年西藏實(shí)現青稞總產(chǎn)量79.5萬(wàn)噸，是青稞第一大產(chǎn)區?！肚囡穱覙藴蕦?shí)施前，西藏青稞收儲、銷(xiāo)售等質(zhì)量控制依據的是《裸大麥》GB/T 11760-2008國家標準。隨著(zhù)近年來(lái)育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，青稞質(zhì)量品質(zhì)也得到了較大的提升，《裸大麥》國家標準部分指標和技術(shù)內容已難以滿(mǎn)足青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀和趨勢。
圖片      新出臺的《青稞》國家標準指標體系包括容重、雜質(zhì)、不完善粒、水分、皮大麥含量等，其中容重為定等指標，該指標維持了原《裸大麥》國家標準水平，這與當前青稞生產(chǎn)質(zhì)量相適應。與《裸大麥》國家標準相比，兩者主要技術(shù)差異體現在：一是增加了青稞分類(lèi)，按照顏色分類(lèi)，分為白青稞、黑青稞、藍青稞、混合青稞四大類(lèi)，促進(jìn)青稞單收單儲，有利于實(shí)現按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；二是綜合考慮產(chǎn)區青稞收獲后清雜、去除不完善粒等技術(shù)條件，適當調整了雜質(zhì)、不完善粒的限量要求；三是增加了皮大麥含量的指標，符合當前部分產(chǎn)區因種植習慣造成皮大麥含量較高的實(shí)際情況。

  　 作為青稞質(zhì)量監管規范的引領(lǐng)頭和指揮棒，標準的發(fā)布實(shí)施順應“十四五”期間國家產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求，將成為實(shí)現青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)支撐和質(zhì)量保障。有利于解決青稞質(zhì)量和數量安全面臨的新形勢、新情況和新問(wèn)題；有利于引導青稞種植品種的結構調整，助推青稞生產(chǎn)產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升；有利于改善企業(yè)收糧難、農民惜售糧的境況；有利于進(jìn)一步鼓勵實(shí)施規?；?jīng)營(yíng)和機械化生產(chǎn)的推廣，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；有利于促進(jìn)青稞按種類(lèi)單收單儲，實(shí)現按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，全面提升青稞生產(chǎn)種植、加工生產(chǎn)的效益，進(jìn)一步提高農民收入。

     參與此次《青稞》國家標準起草的奇正集團子公司——西藏奇正青稞健康科技有限公司成立于2007年，十多年來(lái)一直專(zhuān)注青稞產(chǎn)品發(fā)展。奇正青稞注重規范化、標準化的生產(chǎn)體系建設，十多年來(lái)通過(guò)并持續保持著(zhù)歐盟有機產(chǎn)品認證、中國有機產(chǎn)品認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證及ISO22000食品安全管理體系認證。引進(jìn)國內外青稞先進(jìn)加工設備，建成青稞食品加工生產(chǎn)線(xiàn)8條，具有7類(lèi)食品生產(chǎn)資質(zhì)，現已成為具有年加工6萬(wàn)噸青稞原糧能力的農牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，此次能參與《青稞》國家標準起草，是對奇正青稞十多年來(lái)堅持使用西藏青稞加工高品質(zhì)特色、功能、便捷的青稞食品、努力成為西藏青稞食品加工引領(lǐng)者的肯定。

      奇正青稞自發(fā)展之初，高度注重創(chuàng )新研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研結合，先后與國內外十多家院校合作，已經(jīng)申報中國發(fā)明專(zhuān)利60余項，取得29項發(fā)明專(zhuān)利證書(shū)，是農業(yè)部“國家農產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)分中心（糧油加工專(zhuān)業(yè)分中心）”之一。陸續研發(fā)和推出了3代奇正青稞食品，主要有：1代原料糧：青稞米系列（珠峰天米、青稞米）、青稞粉；2代健康功能食品：青稞高纖粉、青稞滑面、青稞纖維面、青稞五彩脆、青稞酒釀等；3代即食方便（開(kāi)袋或沖泡即食、免高壓蒸煮）食品：青稞脆片、青稞黃精米飯、青稞珍珠米、青稞米飯、青稞黃精茶等；奇正青稞第4代產(chǎn)品正在研發(fā)中，即將上市拓寬青稞的使用行業(yè)和領(lǐng)域，為更多糖尿病、高血脂、肥胖及亞健康人群提供更多的控糖、減肥、降脂、養生的西藏青稞食品。